1.提供能量和纤维

红薯中所含有的碳水化合物以及膳食纤维成分较高，在进入人体后能够持久地提供能量，并帮助消化系统维持功能正常，尤其是在气温较低的秋冬季节，红薯是很优秀的一种热量来源，大家可以通过适量的食用红薯来帮助维持体温，在此过程中也不会额外地增加身体负担。

2.呵护心血管健康

红薯中除了含有丰富的膳食纤维外，其维生素C含量也较高，这两种营养成分均有利于降低人体血液中所含有的胆固醇水平，因此，能够在一定程度上呵护心血管健康。当大气温度较低时，很多人的血压以及血脂水平都会出现异常波动，在此情况下，其实就可以通过适当摄入红薯来进行缓解。

3.润肠通便

红薯中含有诸多不易被机体消化酶所破坏的纤维素以及果胶成分，这些营养物质在进入人体后还能够刺激消化液的分泌，同时加速胃肠道蠕动，如此便能够达到润肠通便的效果。

除此之外，适当多吃红薯，还能够帮助人体加快肠道中所堆积的有害物质的排出，进而减少机体对毒害物质的吸收率，且红薯中的膳食纤维比例比较高，能够刺激肠胃蠕动，进而改善便秘。